陸城薄餅

“薄餅”——是陸城人民群眾過“立夏”時(shí)吃的特色食品。薄餅的做法很特別，先用面粉拌清水適量，在平鍋上用少許油煎成圓形薄片，叫“薄餅”；然后，將鮮蝦仁、豬肉絲、雞蛋、豆腐干、綠豆芽、蔥頭、菜脯絲，分別炒好、煎熟作餡用。吃時(shí)將薄餅攤開，并將各項(xiàng)餡料適量放在薄餅內(nèi)，再撒少許白沙糖，一起包在里面，成一筒狀吃用，香咸甜昧齊全，風(fēng)味獨(dú)特，十分可口。