馬橋花豆是湖南省郴州市汝城縣馬橋鄉(xiāng)的特產(chǎn)。馬橋鄉(xiāng)花豆是綠色保健、煲湯佳品，加上耐貯運，日益受到經(jīng)營商和消費者的青睞，成為走俏的商品。經(jīng)農(nóng)業(yè)部檢測，汝城花豆通過了國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。
花豆又名多花花豆，別名又叫祛濕豆、荷包豆、紅花菜豆、龍爪豆、大白蕓豆、看花豆、雪山豆等，因種子褐紅色間白色花斑，俗稱花豆，迄今有二千多年的歷史。
汝城山水青嘉，氣候宜人，被列為了國家生態(tài)示范縣，生態(tài)環(huán)境極佳，加上這里大部分地區(qū)為砂壤土，腐殖質(zhì)豐富，適合花豆的連片種植，產(chǎn)出的花豆品質(zhì)優(yōu)越。
汝城縣20世紀80年代從深山原野引進種植，主要在馬橋零星種植，自種自食，20世紀90年代開始小規(guī)模生產(chǎn)，市場上有產(chǎn)品銷售，21世紀初廣東老板到該縣大量收購花豆。從此，面積逐年擴大，到2001年，開始大面積種植，該產(chǎn)品發(fā)展速度之快，是其它諸多農(nóng)產(chǎn)品所無法比擬的，分析其優(yōu)勢，主要有六：一是綠色保健，深受消費者青睞；二是煲湯佳品，成為桌上珍肴；三是耐貯運，產(chǎn)銷兩便；四是對生長環(huán)境要求高，馬橋鄉(xiāng)氣溫適宜，土壤適宜，成為生產(chǎn)的一枝獨秀；五是得利于政策的支持；六是依托多年的技術積累。生產(chǎn)規(guī)模由零星到小規(guī)模種植，由小規(guī)模種植到大面積生產(chǎn)，老百姓生產(chǎn)的意識由引導種到自覺種，組建了馬橋花豆協(xié)會。尤其是今年，該出臺了很多產(chǎn)業(yè)激勵政策，對花豆種植戶給予每畝不高于600元的貼息貸款，并按每畝50元給予獎勵扶持，對搭架材料實行稅費全免，極大地鼓舞提高了豆農(nóng)的積極性，新增面積1500余畝，基地總面積已達到6000余畝，預計總產(chǎn)量可達150萬公斤，產(chǎn)值可達1800萬元，花豆種植戶人均純收入可增加600—800元。使馬橋真正成為“花豆之鄉(xiāng)”，該項產(chǎn)業(yè)成為全縣屈指可數(shù)的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。