沅陵燈盞窩

湖南 ? 懷化 ? 沅陵

燈盞窩：沅陵人的一種早餐點(diǎn)和平時(shí)小吃。在沅陵市場(chǎng)上隨處可見(jiàn)，其做法是先將糯米打成米漿，放在特制的燈盞窩器皿中鋪一層底，放入已拌好的食用芯，如黃辣子，豆腐，蝦米，酸菜，肉絲，蘿卜絲，再鋪一層底漿蓋住，放入油炸成金黃色即可食，吃起來(lái)香，脆，咸辣并舉。令人回味。因其器皿與舊時(shí)桐油燈相似，故此得名。

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