江夏子蓮

江夏子蓮

所在地域:

湖北

申請人：

武漢市江夏區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站

所在地域:

2016年

地域范圍

“江夏子蓮”（江夏蓮子）的生產(chǎn)地域范圍為湖北省武漢市江夏區(qū)所轄法泗街、烏龍泉街、安山街、金口街、鄭店街及湖泗街等6個街道，地理坐標(biāo)為東經(jīng)114°01′～114°35 ′，北緯29°58 ′～30°32′?？偡N植面積6 667 公頃，殼蓮總產(chǎn)量1.5萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：江夏子蓮鮮蓮蓬扁平型、綠色，心皮數(shù)25～32個，結(jié)實率75%以上；殼蓮卵圓形、黑褐色、縱徑1.45～1.72cm、橫徑1.2～1.52cm，百粒重量140～160g；紅蓮子（去殼帶種皮）紅褐色；鮮蓮子卵圓形、綠色，肉乳白、氣味清香、味甜、芯苦澀；磨皮白蓮近圓形、淺黃白色、百粒重量90～110g。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：江夏子蓮品質(zhì)獨特，營養(yǎng)豐富，江夏子蓮品質(zhì)獨特，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)≥18%，淀粉≥40%，水分≤12% （3）安全要求：符合GB2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》和GB2763《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的有關(guān)規(guī)定。