地方特色名吃。
野里燒餅，歷時已久，明清時即負(fù)盛名。民國時，徐友禮在縣城東大街經(jīng)營，故又稱徐氏燒餅。徐氏燒餅以清香麻油，生豬肉油和細(xì)白麥面為主料，制成圓形，內(nèi)有蔥花、豬油，外涂撒飴糟、芝麻，貼入特制半圓形口向下鍋內(nèi)，下以木炭火烘烤，色澤棗紅，質(zhì)地焦酥柔軟，常年供不應(yīng)求，主要分布在新蔡縣櫟城野里集古呂鎮(zhèn)等。
野里燒餅主要經(jīng)營地古呂鎮(zhèn)東大街，距106國道、駐新路、明臨路不足1公里，距駐馬店市102公里，距查岈山風(fēng)景區(qū)120多公里，距薄山湖風(fēng)景區(qū)110多公里，距銅山風(fēng)景區(qū)150多公里。