湛河饸烙面

河南 ? 平頂山 ? 湛河

饸烙面始于漢唐，盛于明清，是一道用料考究、獨(dú)具特色的風(fēng)味面食。湛河區(qū)河濱街道苗侯饸烙面，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上加入人參、枸杞、草果等20多種中藥材，并精選本地山羊肉，熬制高湯，味道香而不膩，極為鮮美。目前，苗侯村苗張路兩側(cè)已有饸烙面館8家，“饸烙一條街”初具規(guī)模。

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