蟠龍湖野生嘎魚

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1、營養(yǎng)價(jià)值：每100克肉中含蛋白質(zhì)17.1克脂肪2.7克碳水化合物3.8克維生素a17微克硫胺素0.05毫克尼克酸2.5毫克維生素e0.68毫克鈣79毫克磷193毫克鉀290毫克鈉41.2毫克鎂41毫克鋅2.4毫克。

2、食用功效：嘎魚有健脾利濕和中開胃活血通絡(luò)溫中下氣除溫對脾胃虛熱水中潰瘍所管炎哮喘糖尿病心腦血管等有很好的食療作用。

3、食用方法：紅燒醬燜、清燉等。

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