滿族碳烤羊腿

河北 ? 承德 ? 寬城

1、營養(yǎng)價(jià)值：羊肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，同時(shí)還含有維生素B1、B2及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鉀、碘等，營養(yǎng)十分全面、豐富。

2、此菜烹調(diào)方法以烤為主，以4—5斤的山羊腿為原料，口感外焦里嫩，是一道地道的寬城滿族風(fēng)味的地方特色菜。

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