暗光擔(dān)仔面

開店至今已有100多年，狹窄的店門口掛著一個(gè)紅色的燈籠，上面書寫“暗光”兩個(gè)字，已成為鎮(zhèn)內(nèi)老少皆知的招牌。暗光擔(dān)仔面的肉燥呈白色，不同于臺南擔(dān)仔面的紅色肉燥，據(jù)說是因?yàn)樘幚頃r(shí)加入醬油的多少所致，而口味亦不相同。暗光擔(dān)仔面使用肉湯及大骨汁為湯料，清香不油膩，還帶有少許的甜味，加上一流的燙面功夫，口碑不錯(cuò)。此外，柔嫩香滑的蒸水晶餃也頗具特色。( 云林縣)