香港茶花，屬山茶科植物之一，山茶有紅、白兩種，白山茶花多是盆栽的的、野生的少，而且花也少，紅山茶不僅花美麗，它的葉子也很可愛。在年宵花市上，也有紅山茶出售，買回去花可以開很久，如照料得宜，下一季還會繼續(xù)開花。
山茶有紅白兩種。香港的白山茶花多是盆栽的，野生的很少，而且花也少。新界大帽山頂有野生的茶樹，生在三千尺的高處，花開得小而密，它們就是著名的云霧茶。
紅山茶在香港除了園栽的以外，還有野生的。這是香港特產(chǎn)的野花之一，它們是灌木，可以高至二丈至四丈，花是大紅色的，盛開時每朵直徑有兩寸，正中有黃色的花蕊。那樣子雖然比不上云南特產(chǎn)的雙瓣山茶那么富麗，但在香港卻已經(jīng)是頗足觀賞的一種野生花木了。它們從十一月底開始先后開花，可以一直繼續(xù)至次年的三月。
野生的紅山茶在香港已經(jīng)有很多年的歷史。一八四九年到香港來搜集植物標(biāo)本的艾利氏，就已經(jīng)注意到這美麗的紅色花樹。他當(dāng)時僅見到有三株，地點(diǎn)當(dāng)在今日干德道的上面。次年，更著名的植物學(xué)家張比翁氏來港，則說僅能找到兩棵。但是相隔百余年之后，今日香港山上的野生紅山茶花已很普遍。在跑馬地的山上可以見得到，薄扶林道的兩旁也有。在山頂纜車站近旁的盧押道上，也有一棵很高大的，這幾天正開著滿樹的紅花。在舊鴨巴甸道的頂上更多，那里差不多有五六十棵生在一起。這種花在香港也是受保護(hù)野生花木法令保護(hù)的，所以能夠愈長愈多了。這種紅山茶，一般通稱為“香港茶”。
紅山茶不僅花美麗，它的葉子也很可愛。山茶的葉子本是有蠟光的。紅山茶的新葉，像吊鐘花葉子一樣，映著日 光，能閃出許多美麗的顏色，從油綠、蔚藍(lán)，以至深紫。