花生豬腳湯

配料：生花生250g、豬腳1支、紅棗12個、當歸15g、丁香5g、蔥段10g、姜片10g 制作方法：1、豬腳洗凈從中間分開成兩半，在沸水中略微燙一下，沖洗清理浮末。2、花生洗凈，大火煮開后用小火煮到約7分熟，放入豬腳繼續(xù)文火煮。3、待豬腳煮到1小時后約8成熟，放入紅棗、當歸、丁香、蔥段、姜片。4、繼續(xù)用小火煲煮，大約3小時，待豬腳熟爛，湯汁也變得粘稠即可。