腐奶渣粥

腐奶渣粥是西藏的特色小吃,腐爛的奶渣曬干后稱腐奶渣。攪動骨湯,徐徐加入面粉,成粥狀后,加入腐奶渣、牛(羊)肉絲。辣椒等佐料,煮熟后食用。