“易貢”藏語(yǔ)意為“美麗”。易貢鄉(xiāng)位于波密縣西北方向，距縣城153公里。相傳易貢辣椒是由茶馬古道商人帶入；另一說(shuō)法是1950年入藏部隊(duì)十八軍引入。經(jīng)長(zhǎng)年種植而形成的獨(dú)特地方品種。其特有的品質(zhì)在全區(qū)獨(dú)一無(wú)二，素有“味中上品”、“有易貢辣椒，就有好胃口”的美譽(yù)。深受區(qū)、內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。易貢辣椒鮮果實(shí)以羊角、圓錐形居多。未成熟時(shí)呈綠色，成熟后呈鮮紅色，具有皮薄、香辣味濃郁，回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，易貢辣椒能增加食欲、驅(qū)寒祛濕、健脾開(kāi)胃。
易貢海拔2100米，自然條件適宜辣椒種植。易貢辣椒也以其嫩、辣、爽的特點(diǎn)而久負(fù)盛名。
地域范圍
易貢鄉(xiāng)位于波密縣西北部，地處喜馬拉雅山脈東段北麓，易貢藏布流域，素以“國(guó)家地質(zhì)公園”聞名區(qū)內(nèi)外。東臨玉許鄉(xiāng)，西接八蓋鄉(xiāng)，北靠昌都地區(qū)邊壩縣，南依林芝地區(qū)林芝縣，土地面積90平方公里。北部、西部、東北部均為念青唐古拉山向東南延伸的余脈，東部有伯舒拉嶺，南有喜馬拉雅山脈?？傮w地勢(shì)呈現(xiàn)出東高西低，四周為山地，中部為河谷區(qū)，嶺谷相間排列的地理分布格局。在易貢藏布流域的兩岸廣泛發(fā)育著平緩的河漫灘地，沖積階地與洪積扇，成為當(dāng)?shù)氐姆释亮继?，以半農(nóng)半牧為主，主要種植小麥、青稞、油菜等經(jīng)濟(jì)作物，牧養(yǎng)黃牛、羊、馬等。 易貢辣椒保護(hù)范圍是:波密縣易貢鄉(xiāng)所管轄的貢仲村、格通村、沙瑪村、江拉村、通加村5個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)93°00′00″～97°40′00″，北緯29°21′00″～30°30′00″。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：易貢辣椒果實(shí)為漿果，鮮椒形狀以羊角、牛角、圓錐形居多。未成熟時(shí)呈綠色，成熟后呈鮮紅色，具有皮薄、香甜、香辣味濃郁的優(yōu)點(diǎn)。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：維生素鮮椒含60～70mg/100g、干椒含154～162mg/100g，辣椒素鮮椒含0.02g-0.09g/kg，干椒含0.5g-0.7g/kg。易貢辣椒能增加食欲、驅(qū)寒祛濕、健脾開(kāi)胃。3、安全要求：明確登記產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入所遵循的國(guó)家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范名稱、具體內(nèi)容和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。