底圩竹筒茶

底圩竹筒茶是云南省文山州廣南縣底圩鄉(xiāng)的特產(chǎn)。竹筒茶外形為竹筒形,內(nèi)質(zhì)緊密,具有茶芽嫩、白毫多、湯色黃綠、清徹明亮、香氣濃郁、滋味鮮爽甘甜、回味悠長的特點。

廣南縣底圩鄉(xiāng)盛產(chǎn)茶葉,現(xiàn)有茶園面積10228.79萬余畝,年產(chǎn)茶葉近30萬公斤。竹筒茶(又名姑娘茶)是底圩壯家傳統(tǒng)的特產(chǎn),已有300多年的制作歷史。清同治元年(公元1862年),底圩人楊春吉利用金竹的清香和糯米香,把茶葉和糯米裝入金竹內(nèi),在烘茶架上初烘,使竹筒內(nèi)茶葉水分向外擴散,重新分布,三香(茶香、金竹香、糯米香)露出,經(jīng)過數(shù)次復(fù)雜的工序和幾種輔料調(diào)制而成,竹筒茶外形為竹筒形,內(nèi)質(zhì)緊密,具有茶芽嫩、白毫多、湯色黃綠、清徹明亮、香氣濃郁、滋味鮮爽甘甜、回味悠長的特點。這種茶是姑娘贈給情郎的信物,所以又稱“姑娘茶” ,現(xiàn)今上市的竹筒茶,雖然不限定茶葉非姑娘所采摘,但制作加工程序仍按傳統(tǒng)的制作方法,故而沏上開水后,芳香四溢,入口回味生津,品嘗竹筒茶,確是一種莫大的享受。1990年恢復(fù)擴大竹筒茶生產(chǎn)后,產(chǎn)品暢銷全省和全國,是云南省十大優(yōu)質(zhì)名茶之一。國家主席1視察廣州、深圳時,曾經(jīng)品嘗并贊美廣南竹筒茶。