蘭坪烏骨綿羊

蘭坪烏骨綿羊是云南省怒江州蘭坪縣的特產(chǎn)。蘭坪烏骨綿羊是以肉、骨膜等烏色為特征，肉質(zhì)鮮美，黑色素含量豐富，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)雙重保健功能。

蘭坪烏骨綿羊，原名烏骨羊。2006年，根據(jù)該品種的產(chǎn)區(qū)、特點(diǎn)正式定名為蘭坪烏骨綿羊。蘭坪烏骨綿羊于2009年10月份經(jīng)國(guó)家遺傳資源鑒定委員會(huì)專家組的鑒定驗(yàn)收通過，同年被列入《國(guó)家畜禽遺傳資源名錄》，蘭坪烏骨綿羊是毛肉兼用的地方特色品種。

蘭坪烏骨綿羊是由當(dāng)?shù)鼐d羊中分化出來的新類群，長(zhǎng)期的粗放飼養(yǎng)管理使它具有采食能力強(qiáng)，飼料利用范圍廣，性情溫順，易管理等特點(diǎn)。中心產(chǎn)區(qū)為云南省蘭坪縣通甸鎮(zhèn)，集中分布在該鎮(zhèn)的龍?zhí)丁?弓、金竹、水俸和福登村。

蘭坪烏骨綿羊是以肉、骨膜等烏色為特征，且研究證明該羊中的黑色素與烏骨雞黑色素相同，具有較高的抗氧化能力，是十分珍稀的遺傳資源，具有重要的研究與開發(fā)價(jià)值。

“烏骨羊”主要分布在我縣高海拔的通甸鎮(zhèn)1弓、龍?zhí)洞逡粠В?dāng)?shù)鼐幼〉钠彰鬃?、彝族群眾又稱其為“黑骨羊”。從外形上看，烏骨羊與普通綿羊無(wú)異，但是仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)許多不同：一般綿羊的眼睛多為栗色，而烏骨羊的眼睛呈淺墨色；一般綿羊的口腔粘膜、牙齦均為肉紅色，而烏骨羊的卻呈青綠色，似透明的綠玉；翻開烏骨羊被毛，毛根部或肘后呈青紫色。更令人稱奇的是，將烏骨羊宰殺后，其皮、肉、骨、內(nèi)臟均呈暗褐色，煮湯色墨。據(jù)當(dāng)?shù)厝罕娊榻B，烏骨羊膻味比其他羊淡，肉質(zhì)細(xì)膩，香味濃郁。