寅街黃粉

云南 ? 大理州 ? 彌渡

寅街啟官營(yíng)民間傳統(tǒng)工藝，用汪豆淀粉煮制而成，歷史悠久，早在400多年前就以色正味純而遠(yuǎn)近聞名。1965年時(shí)任中共云南省委書記閻紅彥到彌渡調(diào)研時(shí)，在縣委代理書記張玉琪陪同品償后連聲稱贊。有“黃粉下酒越吃越有”的民間俗語為證。

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