開陽縣境內(nèi)河流資源豐富，是天然野生魚類最好的溫床，當(dāng)?shù)厝艘矊?duì)這一資源進(jìn)行開發(fā)利用，野生魚莊將野生魚獨(dú)有的鮮嫩爽滑彰顯得淋漓盡致，以當(dāng)?shù)氐募t酸湯、高湯做底，配上很有韌性的野生魚肉，讓人垂涎三尺、回味無窮。
其中野生魚莊最為集中的當(dāng)數(shù)花梨鄉(xiāng)樂旺河，就連貴陽市也有不少餐館以樂旺河魚做招牌菜來吸引食客。當(dāng)?shù)匾吧~取自流過門前的樂旺河，聽著樂旺河流水的潺潺聲，伴著鍋里煮沸騰的汩汩聲，品嘗著最天然的野生魚，實(shí)乃人生一大樂事。
開陽縣城內(nèi)也有幾家野生魚莊頗為出名，一是位于東興大家的鮮香樂魚莊，另一家便是位于貴開高速路口收費(fèi)站處的紫江漁村。