大方豆棒

貴州 ? 畢節(jié) ? 大方

1957年，大方豆棒被列為“貴州省傳統(tǒng)名特食品”。2011年9月，中國食品流通協(xié)會授予大方縣“中國豆制品之鄉(xiāng)”的榮譽(yù)稱號。2013年，大方豆制品制作工藝被列為省級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

用豆皮緊裹成棒，風(fēng)干后即可，吃的時候拿下一根，用水泡開，然后切成片，可以炒著吃，煮著吃。。?？墒牵@切豆棒可是個費(fèi)力活。。

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