敘永豆湯面

敘永豆湯面始于清朝末年，是川南著名小吃。豆湯面有較強地域性，主要面源為加堿細面、寬面、二葉子、塔塔面，風(fēng)味獨特，平民消費，接受面強。豆湯面是敘永人早餐的主要食品，也是晚上宵夜的充饑小吃。更是敘永在國內(nèi)外游子最為懷念的家鄉(xiāng)美食，還是外地人到了敘永不得不嘗的地方名吃，有“不吃豆湯面，枉自到敘永”一說。味道特點為味鮮，利湯爽口，大白豌豆顆粒如珠，粉味十足，味美悠長。