根面丸子

四川 ? 廣元 ? 旺蒼

旺蒼風(fēng)味獨(dú)特名小吃之《根面丸子》

1.美食原料：蕨根粉、豆腐、青菜、臘肉等；

2.美食做法：肉餡內(nèi)放少許淀粉攪勻，水燒開，下丸子，煮熟，撈出肉丸子備用；取一湯碗，加生抽、鹽巴、蔥花、醋、香油，將煮好的青菜撈出和備好的肉丸子一起放入湯中；

3.美食口感：清香爽口，臘韻獨(dú)特。

信息來源：旺蒼縣政府

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