焦鴨子

安州焦鴨子,創(chuàng)始人焦先祖巧遇清宮御廚,虛心好學(xué),得到了鹵鴨的精髓,制作出來(lái)的鹵鴨色如琥珀、咸淡適口、香味濃郁、回味悠長(zhǎng)、老幼皆宜,稱(chēng)作“焦鴨子”。近百年來(lái),口碑甚佳,早已成為聞名與海內(nèi)外的特色美食。