在農(nóng)村，酒是不用去買(mǎi)的，苗家婦女個(gè)個(gè)都能釀一缸的好酒。女人們都很勤勞，大媽大嫂把吃不完的包谷和紅薯自己釀成“包谷酒”、“紅薯酒”。家里有客人，或者自己家人上山做活路累了回到家，自己去倒上一碗自家釀的酒來(lái)解渴和減疲勞。后來(lái)，日子慢慢的變好了起了。而農(nóng)民們種植的大米也逐漸變得夠吃到了剩余，她們又用大米釀成了“米酒”，也算了苗家人的品牌酒——“青酒”。
苗家米酒，適合所有人食用。具有溫中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)顏的功效。米酒酒精含量低，但“后勁”足，不可貪杯哦。