武隆土著蜂蜜質(zhì)量可以從色、香、味、濃四方面去辨別：
色，真蜂蜜透光性強(qiáng)，顏色均勻一致;劣質(zhì)蜂蜜混濁而有雜質(zhì)。新蜂蜜以淺琥珀色而透明為正品。
香，真蜂蜜在采收后數(shù)月便能散發(fā)出特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到;或把少許蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入勝的蜜香。
味，蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。蜜加開水略加攪拌即溶化而無沉淀者為好蜜;劣質(zhì)蜜不易溶化，且有沉淀。
濃，上等蜂蜜濃度高，流動(dòng)慢。以一滴蜂蜜放于紙上，優(yōu)質(zhì)蜂蜜成珠形，不易散開;劣質(zhì)蜂蜜不成珠形，容易散開。
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重慶市武隆縣蜜園蜂蜜專業(yè)合作社由有九戶家族養(yǎng)蜂大戶60多年歷史的發(fā)啟。先后被重慶市農(nóng)業(yè)委員會(huì)、重慶市供銷合作總社授予“市級(jí)示范專業(yè)合作社”。多年來，專業(yè)合作社養(yǎng)蜂流轉(zhuǎn)荒坡(地)5800畝，共收捕野生種蜂584群，繁育幼蜂1168群，蜂群總量達(dá)到6188群，年產(chǎn)蜂蜜50噸，蜂農(nóng)總收入900萬元，養(yǎng)蜂戶年均收入15000元。產(chǎn)品通過重慶中藥研究所，國(guó)家農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心質(zhì)量監(jiān)測(cè)綜合評(píng)審，26項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。