鄉(xiāng)村鮮花椒雞

重慶 ? 九龍坡區(qū) ? 九龍坡

原料：仔公雞、鮮花椒、野山椒、青紅美人椒。

做法：仔公雞洗凈宰成6分大小丁，青、紅椒切成馬耳朵形。鍋內(nèi)下入油燒約6成熱，下雞塊爆炒約7成熟時(shí)下入鮮花椒、野山椒、美人椒炒香，調(diào)入味精、鹽、紅油炒勻即成。

特點(diǎn)：重慶江津地區(qū)四面山之鮮花椒與農(nóng)家的土雞合烹，清香味厚，是當(dāng)今重慶新派特色菜。（

贊 (0)
下一篇 0001-01-01
上一篇 0001-01-01

相關(guān)推薦