芒果色拉

熟透的芒果3只,水500毫升,糖250克,四合一香料(桂皮,丁香花蕾,肉豆蔻,黑胡椒)10克。 【制作過(guò)程】 芒果去皮,切片,待用。將糖,四合一香料和水混合,煮開,加蓋,浸泡。將芒果片置于平底鍋上,攤開,用糖水浸沒(méi),煮沸后冷卻,讓芒果片浸漬片刻。把芒果片裝在湯盆內(nèi)。用漏勺過(guò)濾鹵汁,澆淋在芒果片上,即成。