尹閣下凡肉

尹閣下凡肉

什么是“下凡肉”?實際上是豬下水的巧做巧吃。

臨清有名的是哪家的?臨清運河南岸李廷早家做下凡肉已是四代祖?zhèn)魇炙?,因其風味獨特,物美價廉,人們相爭購買,后來大家名副其實地叫它是“下飯肉”。這“下飯肉”再配著壓杠鍋餅同吃,其味道越嚼越香,越品越濃。