莘縣魯西黃牛

莘縣是魯西黃牛的主要產(chǎn)地。此牛體大肥壯,出肉率高,既可使役,又可肉食。該牛體重一般在公斤左右,大者可達(dá)公斤,牛肉細(xì)嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富;牛皮板壯,毛短,平整,呈肉紅色,是制革的上乘原料。本縣產(chǎn)黃牛、牛肉、牛皮及成品革多用于出口,深受?chē)?guó)內(nèi)外客戶(hù)歡迎。