紫心番薯

江西 ? 贛州 ? 全南

薯型較美觀、肉質(zhì)細(xì)膩，含有9種氨基酸和胡蘿卜素，能補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)不足，而且藥用功能也較好；其內(nèi)含紫色素、綠原酸、多種維生素，硒、碘、銅、鐵、鋅等礦物質(zhì)微量元素比普通番薯還多，有些微量元素甚至是普通番薯的數(shù)倍；具有保健美容，通便減肥的功效。

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