高安燒賣

江西 ? 宜春 ? 高安

高安風(fēng)味小吃，用面粉皮包餡做成的一種點(diǎn)心。做法是：用面粉加水搓碾成薄皮，然后以剝骨肉剁成肉醬加白糖、芝麻為餡，用薄皮包餡，包好后狀如石榴，皮似水晶，放入小圓籠中用強(qiáng)火蒸10分鐘左右即熟。帶熱出籠，油亮誘人，食之滿口流香，風(fēng)味獨(dú)特。

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