武平仙草是福建龍巖武平的特產(chǎn)。
武平仙草為唇形科仙草屬草本植物，高可達(dá)100厘米。莖初披疏柔毛和細(xì)剛毛，稍老脫凈；葉對(duì)生，闊卵形至狹卵形，葉柄長(zhǎng)2～15毫米；總狀花序長(zhǎng)2～8厘米，頂生。仙草干品為棕黑色、葉片多、未開(kāi)花、草香味濃。武平仙草膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)含量高，草味清香，制得飲料清香爽口，味濃；是生產(chǎn)清涼茶、仙草蜜、燒仙草、黑涼粉的優(yōu)質(zhì)原料。仙草在武平有悠久的種植歷史，客家人自古就有食用仙草凍（當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)“仙水凍”）的習(xí)慣。武平是客家之鄉(xiāng)，在炎熱的夏天人們喜歡用仙草為原料制作“仙水凍”，當(dāng)作防暑降溫的佳品。民間自古田間地頭就有種植仙草的習(xí)慣，據(jù)相關(guān)資料記載，早在1986年中山鄉(xiāng)人民政府（現(xiàn)武平縣中山鎮(zhèn)）就把仙草作為主要的經(jīng)濟(jì)作物之一。20多年前，在中山鄉(xiāng)和下壩鄉(xiāng)部分農(nóng)民進(jìn)行人工規(guī)模種植仙草，且多數(shù)產(chǎn)品銷(xiāo)往廣東梅州地區(qū)，部分縣內(nèi)銷(xiāo)售用于制作仙水凍。目前武平已成為全國(guó)產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)、面積最大的仙草種植基地。主栽品種“閩選仙草1號(hào)”，畝產(chǎn)400～800公斤；并于2010年3月通過(guò)了福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)的品種認(rèn)定。武平仙草獲得國(guó)家地理標(biāo)志登記后，品牌知名度和產(chǎn)品附加值明顯提升。據(jù)統(tǒng)計(jì)種植仙草每畝平均純收入1000元以上，與傳統(tǒng)水稻相比增加40%以上。充分利用農(nóng)業(yè)資源、實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化、推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、促進(jìn)農(nóng)民增收。
所在地域: 福建
申請(qǐng)人：福建省武平縣綠露仙草專(zhuān)業(yè)合作社
所在地域: 2013年
地域范圍
武平仙草原產(chǎn)和主產(chǎn)于福建省武平縣，其保護(hù)范圍是東經(jīng)115°59′-116°23′，北緯24°52′-25°08′之間；保護(hù)地域是平川鎮(zhèn)、萬(wàn)安鄉(xiāng)、城廂鄉(xiāng)、東留鄉(xiāng)、中山鎮(zhèn)、下壩鄉(xiāng)、民主鄉(xiāng)、中赤鄉(xiāng)、巖前鎮(zhèn)、象洞鄉(xiāng)、十方鎮(zhèn)、武東鄉(xiāng)，共12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，轄144個(gè)村；保護(hù)范圍為16.2萬(wàn)公頃，現(xiàn)有面積1400公頃，產(chǎn)量10500噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感觀特征：仙草干品為干草棕黑色，具清香味，可溶性糖、黃酮含量高，適宜加工涼茶，制成品清香爽口，色澤透亮。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：膠質(zhì)含量高，一般膠得率（干草）在四成左右，膠質(zhì)構(gòu)特性顯著（硬度24.097g，彈性指數(shù)1.135，內(nèi)聚力系數(shù)0.456），粗多糖≥20g/kg，總黃酮≥105g/kg。 3、安全要求：3.1產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合《中國(guó)醫(yī)學(xué)大詞典》或《綱目拾遺》的規(guī)定。3.2武平仙草產(chǎn)地環(huán)境嚴(yán)格執(zhí)行《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件》標(biāo)準(zhǔn)。3.3 包裝：包裝材料應(yīng)符合國(guó)家食品包裝衛(wèi)生要求，還應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)的要求。銷(xiāo)售包裝還應(yīng)符合GB/T17109的有關(guān)規(guī)定，所有包裝材料均應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無(wú)毒、無(wú)異味，符合食品衛(wèi)生要求，所有包裝應(yīng)牢固，不泄漏。3.4 儲(chǔ)存：成品不得露天堆放，成品倉(cāng)庫(kù)必須清潔、干燥、通風(fēng)，無(wú)鼠蟲(chóng)害。成品不得與有毒有害、腐敗變質(zhì)、有不良?xì)馕兜奈锲吠瑫r(shí)存放、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏過(guò)程符合NY/T5190-2002規(guī)定。3.5 堆放裝卸：武平仙草在堆放和裝卸時(shí)要文明操作，運(yùn)輸工具要求清潔衛(wèi)生，干燥。不得與有毒、有害物品混裝、混運(yùn)。運(yùn)輸過(guò)程中嚴(yán)禁雨淋，保證批次分明，堆碼整齊，環(huán)境清潔。