建陽(yáng)漳墩錐栗是福建南平建陽(yáng)漳墩鎮(zhèn)的特產(chǎn)。
錐栗，俗稱榛子、毛榛、栗子、珍珠栗，為殼半科栗屬。其芒刺苞內(nèi)含堅(jiān)果一個(gè)，果實(shí)底圓頂尖，形如錐，故名。建陽(yáng)錐栗主要產(chǎn)地在建陽(yáng)市漳墩鎮(zhèn)、水吉鎮(zhèn)一帶，已有數(shù)百年的歷史，主要品種有白露子、油榛、黃榛、烏殼長(zhǎng)芒等。產(chǎn)區(qū)除漳墩、水吉外，還分布于回龍、小湖、書(shū)坊、徐市、莒口等地。優(yōu)良品種以漳墩“蘇源錐栗”和水吉“陳地錐栗”為代表。外形呈圓型，其外表油光發(fā)亮，除有“沙味”外，甘甜似蜜，口感極好，相對(duì)于板栗好保管不易生蟲(chóng)?！叭嗵谩痹?shī)云：“少小登山揀果榛，單衣赤腳飲風(fēng)塵，長(zhǎng)芒刺我無(wú)暇顧，只為甜沙口潤(rùn)津。”好食者用“比蜜甜、不可言”來(lái)形容其甜味。
信息來(lái)源：建陽(yáng)區(qū)人民政府