沙棘是生長在海拔1200米以上高寒地區(qū)的一種野生植物，經(jīng)科學驗證它的營養(yǎng)價值極高。沙棘果含有豐富的人體所需維生素A、B、C、D族，特別是維生素C的含量更高，有維生素“C王”之稱，還含有20多種微量元素和近20種氨基酸。美國和俄羅斯對沙棘研究開發(fā)較早，把沙棘系列產(chǎn)品作為航天、潛水、登高和女婦嬰的特需營養(yǎng)品。我國少數(shù)民族民間早有食用沙棘的傳統(tǒng)，如蒙古族的察日嘎吶、藏族的達普、維吾爾的吉安等都用來強身健體、延年益壽。
除保健外還防治各種腫瘤、癌癥、皮膚和食道疾病。
新疆烏什縣托什干河流域自然生長著野生沙棘林,現(xiàn)經(jīng)科學提煉,精心配方,創(chuàng)新釀制成沙棘飲料、沙棘酒等產(chǎn)品。醫(yī)學研究證明,常飲沙棘飲料、沙棘酒、沙棘茶，具有增強人體免疫機能作用、抗腫瘤作用、傷口愈合和治療作用,以及治療心腦血管、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)疾病的作用。