周寧高山馬鈴薯

周寧高山馬鈴薯是福建寧德周寧的特產(chǎn)。

據(jù)《周寧縣志》記載，該縣于民國初年引種馬鈴薯，雜交水稻推廣前，馬鈴薯是當(dāng)?shù)氐闹骷Z之一。在周寧縣農(nóng)村，每到春秋季，家家戶戶都要開田墾地，在村前屋后種起馬鈴薯來。隨著該縣農(nóng)業(yè)部門不斷種植篩選新品種，馬鈴薯的口感品質(zhì)不斷提升。這個承載了幾代人記憶的特產(chǎn)，如今廣受鄉(xiāng)鄰、游客的青睞，更開啟了山民的致富門路。