張家川鍋盔

張家川鍋盔

張家川鍋盔是一種極具特色的面食,主要原料為小麥面粉。有干面鍋盔和雞蛋鍋盔兩種。鍋盔呈園形,極厚且大,口感細膩,便于攜帶,是出門旅游、饋贈友人的佳品。