洋芋角角子

 將洋芋煮熟去皮搗碎作餡,加入蔥末、花椒粉、鹽攪拌后, 用發(fā)酵白面搟皮包成10厘米大小的餃子,入沸油炸熟。60年代,傳人南方糯米甜食、糕團。80年代以來,街頭攤點賣新疆烤羊肉串、四川麻辣燙,陜西搟面皮、烙餡餅等小吃。