泉州豬血湯

福建 ? 泉州 ? 豐澤

在泉州，豬血湯可以說(shuō)是最廉價(jià)而美味的小吃，還具有良好的補(bǔ)血功能。最為有名的算是水門國(guó)的豬血湯了。它家的豬血湯是用大骨熬制味道濃郁，豬血塊光滑而富有談性，湯為深褐色，食用時(shí)如能加入油渣、大腸等作為輔料，味道肯定會(huì)更為濃烈可口。

信息來(lái)源：福建省旅游發(fā)展委員會(huì)

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