油爆駝峰

油爆駝峰是晉朝安隆年間,西涼王李暠離敦煌居酒泉時,酒泉廚師為李暠烹制的一味佳肴,距今已1500 多年,流傳甘肅各地。歷經(jīng)各地名師巧手不斷改進提高,烹制愈為精細,刀工愈為講究,已遠非當年李涼公所食可比。