涼州大月餅

涼州大月餅，除了千層餅變形的色澤花紋十分漂亮外，最大的特點就是大。下雨天，小孩子常叫：“天爺天爺大大下，月餅蒸上車輪子大，小伙子吃上把房跳塌”。大的月餅，足有十來八公斤，像小汽車輪子似的。過了八月十五，女婿攜妻帶子去丈母娘家，大多左面提的大月餅，右面提的涼州酒。

中秋佳節(jié)臨近，在各地人們忙著買月餅送月餅的時候，甘肅武威市涼州區(qū)的家家戶戶卻在忙著做月餅。涼州是古代邊塞要地“涼州府”的核心區(qū)域，有著深厚的歷史文化背景，那里的人們在每年的八月十五前后都會捧出自制的大月餅來敬獻月亮，慶祝中秋佳節(jié)，由古至今，那里的月餅也是越做越有文化。

涼州大月餅，除了千層餅變形的色澤花紋十分漂亮外，最大的特點就是大。下雨天，小孩子常叫：“天爺天爺大大下，月餅蒸上車輪子大，小伙子吃上把房跳塌”。大的月餅，足有十來八公斤，像小汽車輪子似的。每逢中秋佳節(jié)，家家蒸大月餅以示全家團圓，并饋贈親友，表達祈盼風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。