禮縣大黃，中藥材優(yōu)良品種，甘肅省禮縣特產(chǎn)，因主產(chǎn)于該縣銓水鄉(xiāng)又稱.“銓水大黃”、“銓黃”。禮縣大黃屬掌葉大黃，生產(chǎn)歷史始于漢代。禮縣大黃塊形大，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，氣味清香，藥理性能好，品質(zhì)優(yōu)良，有效成份含量居中國之首。2005年，禮縣大黃獲得國家原產(chǎn)地地域保護(hù)認(rèn)證和原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證。.
禮縣大黃種植歷史悠久，最早的歷史記載見于漢代《本草經(jīng)》，當(dāng)時禮縣大.黃已盛名。中藥文獻(xiàn)諸如《中藥材品種論述》（中冊）中寫道：“銓水大黃產(chǎn)于禮縣銓水鄉(xiāng)一帶，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好”。據(jù)考證，大黃在禮縣銓水鄉(xiāng)一帶的栽植史已逾千年，《禮縣乾隆縣志》記載：“在252年前銓水與宕昌良恭（南陽舊稱）接壤地帶盛產(chǎn)大黃。”《本草綱目》記載大黃原產(chǎn)地為禮縣銓水鄉(xiāng)一帶。在中世紀(jì)，歐洲人視大黃為包治百病的靈丹妙藥。當(dāng)時的銓水大黃通過岷縣、宕昌、哈達(dá)鋪運(yùn)往鄰近各省，乃至天津口岸；并溝通了中亞商貿(mào)，僅1403年6月就有100—300峰駱駝馱運(yùn)大黃抵中亞撒馬爾罕。隨著18世紀(jì)茶葉、大黃貿(mào)易的興起，甘肅、青海山地的大黃被運(yùn)往西亞、歐洲和西班牙。在20世紀(jì)20年代，陜西、四川、河南、河北、江蘇、江西、湖北、浙江、山西等十幾個省的藥商在銓水鄉(xiāng)設(shè)有幾十家棧房專門從事大黃經(jīng)營并向外販運(yùn)，形成以銓水為中心的大黃集市。悠久的大黃生產(chǎn)史，不僅為禮縣大黃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展扎下了深根，而且創(chuàng)造出了“銓水大黃”這個馳名中外的名牌。.
禮縣境內(nèi)山巒疊嶂、氣候溫和，是天然的中草藥寶庫，素有“隴南千年藥鄉(xiāng)”之稱，共有中草藥152科，629種，其中以銓水鄉(xiāng)一帶出產(chǎn)的大黃最為名盛。通稱“銓水大黃”，簡稱“銓黃”，在國際上稱“中國銓黃”。“銓黃”一詞早已錄入國家《中藥詞典》，公認(rèn)其為中國大黃的地道產(chǎn)品，銓水一帶已約定俗成為中國大黃的“原產(chǎn)地”。禮縣適宜種植大黃的生長區(qū)達(dá)全縣總面積的51%，分布在18個鄉(xiāng)，其中主產(chǎn)區(qū)為8個鄉(xiāng)：沙金、白關(guān)、白河、銓水、橋頭、草坪、上坪、洮坪鄉(xiāng)；次產(chǎn)區(qū)為5個鄉(xiāng)：灘坪、雷壩、王壩、肖良、三峪鄉(xiāng)；適宜區(qū)為4個鄉(xiāng)：固城、崖城、湫山、羅壩鄉(xiāng)。另外宕昌縣的南陽、韓院、豬園、好梯鄉(xiāng)也產(chǎn)大黃。2007年，禮縣種植大黃面積在2.5萬畝以上，年產(chǎn)量5000多噸左右，禮縣大黃出口量占全省大黃出口總量的70%，占中國全國的56%。. 2008全縣大黃種植面積達(dá)4.1萬畝，年采挖面積2.1萬畝，產(chǎn)量達(dá)525萬公斤，產(chǎn)值4462.5萬元。.2010年隴南大黃栽種面積達(dá)1.2萬畝，年產(chǎn)量約150萬公斤。.
市場銷售
2007年前，禮縣“銓黃”年產(chǎn)量為5000多噸，僅禮縣藥醫(yī)公司年收購為2000多噸，多年無積壓?！般岦S”名列中國大黃之冠，受國內(nèi)外客商青睞，在國際上具有很強(qiáng)的競爭力，自1965年就出口大黃，由上海醫(yī)藥進(jìn)出口公司和甘肅醫(yī)藥進(jìn)出口公司銷售，遠(yuǎn)銷意大利、荷蘭、加拿大、日本和東南亞地區(qū)。國內(nèi)主要銷往北京、天津、河南、陜西、湖北、安徽、上海、廣州等8個省、市的多家制藥廠。.
禮縣大黃原產(chǎn)地域范圍以甘肅省隴南地區(qū)行政公署《關(guān)于界定禮縣大黃原產(chǎn)地域保護(hù)范圍的函》（隴署函[2004]47號）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為禮縣的上坪、洮坪、沙金、白關(guān)、白河、銓水、橋頭、草坪、灘坪、雷壩、王壩、肖良、三峪、中壩、固城、崖城、湫山、羅壩、永坪、馬河、紅河、鹽官、祁山、永興、寬川、民族、喬川、草壩、燕河、城關(guān)、石橋、陽坡、江口、龍林、太塘、雷王等36個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；宕昌縣的興化、好梯、南陽、竹院、韓院、化馬、官亭、秦峪、獅子、新寨、甘江頭、臨江、車?yán)?3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；武都縣的-、池壩、金廠等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。共計(jì)52個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。.