中國(guó)半夏之鄉(xiāng)甘肅省隴南市西和縣素有千年藥鄉(xiāng)之稱，西和縣全年種植藥材半夏、旱半夏、半夏種子，發(fā)展半夏種植業(yè)，成立半夏協(xié)會(huì)、半夏合作社。
甘肅省隴南市西和縣素有千年藥鄉(xiāng)之稱，中國(guó)農(nóng)業(yè)部《中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)宣傳暨推介活動(dòng)組委會(huì)》頒發(fā)證書和匾牌，被正式命名西和縣為中國(guó)半夏之鄉(xiāng)。
甘肅西和縣境內(nèi)氣候濕潤(rùn)，光照充足，平均氣溫8.4℃，無(wú)霜期149～214天，日照時(shí)數(shù)1500～1800小時(shí)，年降水量451～734.7毫升，是典型的大陸型季風(fēng)氣候，十分適宜半夏生長(zhǎng)。半夏是西和縣重要的藥用栽培植物之一。西和縣所產(chǎn)半夏顆粒大、形狀好、顏色白、性粒足，被稱為半夏中的優(yōu)質(zhì)品。
半夏是我國(guó)中藥寶庫(kù)中的一種重要藥材，產(chǎn)地只有亞洲的中國(guó)和日本。主產(chǎn)甘肅、四川、湖北、山西等地；以甘肅隴南西和的質(zhì)量最好。
西和半夏地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以甘肅省西和縣人民0《關(guān)于劃定西和半夏地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》（西政報(bào)〔2007〕17號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為甘肅省西和縣長(zhǎng)道鎮(zhèn)、石堡鄉(xiāng)、稍峪鄉(xiāng)、蘇合鄉(xiāng)、西峪鄉(xiāng)、漢源鎮(zhèn)、興隆鄉(xiāng)、盧河鄉(xiāng)、十里鄉(xiāng)、何壩鎮(zhèn)、洛峪鎮(zhèn)、姜席鎮(zhèn)、馬元鄉(xiāng)、曬經(jīng)鄉(xiāng)、六巷鄉(xiāng)、石峽鎮(zhèn)、西高山鄉(xiāng)、大橋鄉(xiāng)、蒿林鄉(xiāng)、太石河鄉(xiāng)等20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。