戶縣葡萄
秦嶺北麓的太平河畔，唐代詩人王翰“葡萄美酒夜光杯”的詩句流傳千古。現(xiàn)在，面對撲面而來的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)浪潮，這里的群眾學(xué)會(huì)了在耕作多年的土地上做新文章，其中，蓬勃發(fā)展的葡萄產(chǎn)業(yè)，成為戶縣農(nóng)業(yè)中的一朵奇葩。政府鼓勵(lì)，協(xié)會(huì)組織，技術(shù)支持，搭建平臺，戶縣的葡萄產(chǎn)業(yè)一路精彩。
葡萄產(chǎn)業(yè)漸入佳境
經(jīng)過幾年的發(fā)展，葡萄正成為戶縣的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，這里的作務(wù)技術(shù)和種植規(guī)模在我省一直居于領(lǐng)先地位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣葡萄種植面積已達(dá)11000畝，葡萄總產(chǎn)量1000萬公斤，平均畝產(chǎn)1200~1500公斤，最高達(dá)到5000公斤，年產(chǎn)值至少4000萬元。良好的經(jīng)濟(jì)效益幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了增收致富的夢想，品出了“一村一品”的好滋味。
通過多年的精心篩選，戶縣確定了當(dāng)?shù)剡m宜栽種的“戶太8號”、紅提、紅貴族、新華一號等品種，基本上形成了西部以早熟品種為主、東部以中晚熟品種為主的較為合理的品種結(jié)構(gòu)，葡萄的種植面積、產(chǎn)量、質(zhì)量逐年得到提升。
目前，戶縣葡萄種植與加工顯現(xiàn)出了良好的經(jīng)濟(jì)效益，僅以“戶太”葡萄為例，平均畝產(chǎn)1500公斤，畝均產(chǎn)值0.6萬元，凈利潤0.4萬元，較糧食生產(chǎn)高出4倍以上，較其他果蔬高出1至3倍。而戶太8號葡萄，粒大、穗大、色澤好、含糖高、耐貯運(yùn)，鮮食加工兼用，是外銷的絕對優(yōu)勢品種。
同時(shí)，戶縣葡萄生產(chǎn)加工技術(shù)日趨優(yōu)化，配套栽培技術(shù)逐步完善成熟，葡萄多次結(jié)果和無核化生產(chǎn)技術(shù)獲得國家發(fā)明專利，處于國際領(lǐng)先水平。研究開發(fā)的“戶太”葡萄汁、葡萄酒（干紅、半干）和白蘭地等系列產(chǎn)品市場反響較好，更令人鼓舞的是，冰葡萄酒生產(chǎn)試驗(yàn)取得了成功。據(jù)戶縣農(nóng)業(yè)部門介紹，該縣在葡萄的設(shè)施促早、延遲栽培技術(shù)等方面也積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。
據(jù)了解，戶縣境內(nèi)目前建成市級葡萄示范園1個(gè)，縣級示范園6個(gè)，家庭式葡萄酒莊1個(gè)，葡萄種植公司3家，即：西安葡萄研究所、天菊實(shí)業(yè)公司、紅貴族葡萄園；葡萄協(xié)會(huì)3個(gè)，即：戶縣葡萄行業(yè)協(xié)會(huì)、戶縣草堂葡萄合作社、山野葡萄協(xié)會(huì)。這些專業(yè)協(xié)會(huì)和龍頭企業(yè)都已實(shí)現(xiàn)精品包裝、品牌銷售，“戶太”葡萄系列加工品在市場上也是供不應(yīng)求。
陜西省戶縣草堂鎮(zhèn)、龐光鎮(zhèn)、石井鎮(zhèn)、天橋鎮(zhèn)、蔣村鎮(zhèn)5個(gè)鎮(zhèn)及太平旅游區(qū)管委會(huì)現(xiàn)轄行政區(qū)域