風(fēng)味軟米油糕

精將軟谷米或九谷米冷水浸泡后碾成粗粉,入籠蒸熟,取出揉合,再加入紅棗泥,即為棗糕。其色金黃,綿軟適口,味道清香,食用后回味無(wú)究,營(yíng)養(yǎng)豐富。( 延安)