子洲雜面

將碗豆和小麥按各半兌在一起,推磨成面,再加少許沙蒿面。將面搟薄切細(xì),下出的面不僅有麥面的筋道,而且還有著特殊的豆香味兒,因而群眾特別喜食雜面。