府谷清燉羊肉

府谷清燉羊肉

陜北的羊肉,鮮香而少膻味。此菜選用羯羊肉,配以花椒,地椒,干辣椒、小茴香等十幾種香料慢火燉制而成。成品湯清肉爛,最具滋補(bǔ)功效。