棒棒饃是陜西蒲城特產(chǎn)，在椽頭蒸饃的技術(shù)工藝上獨(dú)家研制而成的新產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)豐富，香酥可口，消食健胃，品味齊全，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，食用方便，是居家旅游首選食品之一。棒棒饃聽名字就知道，是棒狀的，一般長(zhǎng)約大半個(gè)手掌，粗細(xì)大概和三四個(gè)手指合攏差不多，用馬精都喜歡偷吃的優(yōu)質(zhì)面粉，加入小茴香芝麻為主的少量調(diào)料和鹽，經(jīng)過揉面，發(fā)酵，醒面，烘烤精制而成，為什么棒棒饃特別好吃呢？酥酥脆脆的小面棒，既有小麥粉淡淡的甜，又有茴香和芝麻特殊的香，還有食鹽那飄緲的咸，后味醇正干香，特別耐咀嚼，對(duì)牙口是個(gè)考驗(yàn)。 棒棒饃還有個(gè)獨(dú)特的功效就是養(yǎng)胃，有慢性胃炎的人，在肚子饑餓的時(shí)候會(huì)絞痛，這時(shí)候如果吃上點(diǎn)棒棒饃，馬上會(huì)舒服許多。由于棒棒饃是烤出來的，水分很少，便于儲(chǔ)存，很多人旅游都會(huì)帶上它，既耐饑還可以作為零食墊墊肚子，我有朋友戲稱它——咱老陜?nèi)说膲嚎s餅干。