包谷面

包谷面是華陰人的當家主糧。過去,一年到頭連紅白喜事在內(nèi),華陰人都吃包谷面饃。模糊、糝子、魚魚粉、攪團飯都以包谷為原料,吃麥面很少,因此有人把華陰人叫“包谷蟲”。