黃燜狗肉

《本草綱目》則載:“田犬長喙善獵,吠犬短善守,食犬體肥供饌。”可見,我國古代狗是分之為三類。我們據(jù)說的狗肉,是指食狗。但在西北農(nóng)村,卻有“狗肉不上席”之說。但民間廣泛食用視為珍肴……