當(dāng)涂金菜地茶干是安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣的特產(chǎn)。金菜地茶干是傳統(tǒng)的地方名產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)大豆為原料，配以隔年陳醬，桂皮、甘草、雞汁等二十余種調(diào)料采用傳統(tǒng)工藝制作而成，是家庭、飯店、茶館必備，野餐、饋贈(zèng)上選之佳品。
金菜地茶干源于江南民間小吃，是傳統(tǒng)的地方名產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)大豆為原料，配以隔年陳醬，桂皮、甘草、雞汁等二十余種調(diào)料采用傳統(tǒng)工藝制作而成，產(chǎn)品含大量?jī)?yōu)質(zhì)植物蛋白及各種氨基酸等，其大豆蛋白中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，其中鈣、磷、鐵含量分別是牛肉、瘦豬肉、牛奶的30倍、4倍和1O倍，時(shí)理想的健康食品。產(chǎn)品質(zhì)地厚實(shí)、有韌勁，咸淡適口，有豆制品特有的清香，嚼后口舌生香?？芍苯恿闶?，也可連同包裝在開(kāi)水中浸燙五分鐘后食用，此法食用口感更佳。還可切成絲、片配上各種您喜歡的大蒜、蒜苗、辣椒、芹菜和相應(yīng)的肉絲、肉片等，做成可口的菜肴。是家庭、飯店、茶館必備，野餐、饋贈(zèng)上選之佳品。
金菜地是馬鞍山市黃池食品(集團(tuán))有限公司的注冊(cè)商標(biāo)。公司位于馬鞍山市農(nóng)業(yè)重鎮(zhèn)、華東食品名鎮(zhèn)——黃池鎮(zhèn)，坐落于蕪杭、馬蕪、合蕪、皖江高速、205國(guó)道交匯處，鑲南京、蕪湖、馬鞍山城市群之中，山青水秀、氣候宜人、四通八達(dá)，素有江南魚(yú)米之鄉(xiāng)的美稱(chēng)，占地16公頃，職工1000多人，從事農(nóng)產(chǎn)食品深加工，集種養(yǎng)植（殖）、加工、銷(xiāo)售為一體，旗下有茶干（全國(guó)豆制品20強(qiáng)）、面條、糕點(diǎn)、醬品、醬菜、肉制品、糧油等十個(gè)分廠及一個(gè)萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng)和22個(gè)產(chǎn)品直銷(xiāo)門(mén)市部，2008年產(chǎn)銷(xiāo)各類(lèi)食品4萬(wàn)余噸，銷(xiāo)售收入2.85億元，公司創(chuàng)建于1979年，黃池金菜地人經(jīng)過(guò)近三十年的努力拼搏，企業(yè)規(guī)模、市場(chǎng)拓展、產(chǎn)品的品質(zhì)和美譽(yù)度，都有了較快的提升，深受喜愛(ài)和好評(píng)。“黃池”、“金菜地”注冊(cè)商標(biāo)2003年被評(píng)為安徽省著名商標(biāo)；茶干、牛肉醬、瘦肉醬、鮮蝦醬評(píng)為安徽省名牌產(chǎn)品，茶干、脆蘿卜、乳瓜、大蒜子等四個(gè)產(chǎn)品評(píng)為國(guó)家綠色食品；中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行連續(xù)十年AAA特級(jí)信用企業(yè)，全省唯一一家無(wú)抵押信譽(yù)貸款企業(yè)；農(nóng)業(yè)部授予全國(guó)誠(chéng)信企業(yè)，馬鞍山市納稅大戶(hù)，全國(guó)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)等光榮稱(chēng)號(hào)。