袁大師春卷

袁大師春卷

袁大師春卷。袁大師白河縣人,民國年間,專賣小吃,以春卷馳名。以雞蛋和面攤皮,卷入肉餡,再油炸。其餡配方于民國26年(1937)后失傳。