拐棗學(xué)名枳椇子，其果梗肥厚扭曲，肉質(zhì)，紅褐色，含有豐富的蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、vc等。旬陽(yáng)位于中國(guó)的“硒谷”安康的富硒帶上，用含硒的清澈的山泉水和含硒的野生拐棗開(kāi)發(fā)的“康硒”牌《野生拐棗醋》含有豐富的硒、鈣、鐵、鋅及銅、錳、鎳等微量元素。長(zhǎng)期使用可k抗氧化延緩衰老、軟化血管、降低膽固醇、清涼利尿等，也可解酒毒。既可調(diào)味，又可保健，是居家生活的首選。拐棗又稱萬(wàn)壽果，是陜南秦巴山區(qū)一大特產(chǎn)?？芍委煻喾N疾病，《唐本草》、《本草綱目》描述它“味甘、性平、無(wú)毒，有止渴除煩，去膈上熱，潤(rùn)五臟，利大小便，祛風(fēng)通絡(luò)止痙、止渴除煩，功同蜂蜜”， “其枝、葉，止嘔逆，解酒毒，辟蟲(chóng)毒”。 性熱，有活血、散瘀、去濕、平喘等功效。
旬陽(yáng)縣天正釀造有限公司生產(chǎn)的“康硒”牌野生拐棗醋，原料為來(lái)自中國(guó)硒谷——安康的綠色純天然野生拐棗和含有豐富硒元素的天然泉水，采用微生物制粬固態(tài)發(fā)酵的傳統(tǒng)工藝釀造而成。把富硒山泉水、野生拐棗和醋對(duì)人體的保健作用完美的融合在一起，使產(chǎn)品具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老、軟化血管、降血脂降血壓、抗癌等保健的功效。
“康硒”牌野生拐棗醋是全國(guó)首例采用野生拐棗為原料釀造而成的純天然有機(jī)食品，產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝配方申請(qǐng)了國(guó)家發(fā)明專利（專利號(hào)201210169285.2），受到消費(fèi)者一致好評(píng)，是健康生活必備之良品。